Description
Une cuvée unique et limitée
Le cépage « viognier » se révèle parfaitement adapté à notre terroir. Les vignes sont conduites en taille courte et palissées suffisamment hautes pour puiser toute l’énergie du soleil.
Vinification et élevage en fût de chêne sur lie.
Analyse organoleptique
Robe jaune d’or
Nez au parfums exubérant d’abricot confits, de pêche et de fruit de la passion, souligné d’une persistante de vanille et d’un trait fin toasté.
Bouche riche, distinguée, qui a su conserver toute sa fraicheur. Equilibrée et à belle intensité aromatique, remarquablement longue.
Accords
Accompagne une cuisine exotique, un fromage de chèvre ou une viande en sauce.
A servir entre 10 et 12°.
Avis
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